タケノコ 一覧

タケノコのあく抜きは難敵だが短時間で済ます？コレ意外な方法！

料理

大きな鍋で米ぬかと唐辛子で筍をぐつぐつ煮込んで一晩そのままにしておく昔ながらの筍のあく抜き方法。一晩漬けておくのは筍の中のあくを完全に...

記事を読む